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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。# _2 c0 Y( r# P6 H! O
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A + [3 c! }7 v, ~5 d
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 2 L8 S7 g& E) J: b
Ahan gen 晚餐 0 x+ ^) f7 Q, h; Y; G; Y6 E- ?
B
l# J( |1 E$ r* aBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 9 N$ L% C; N, A7 i ?
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
( k! F& G: r9 n' @6 zBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
' K, J- ^* I0 i8 M/ ~. `- uBia 啤酒 Bo(h) 煮 % a! F: `0 V3 z V- h
Bor bia tord 春卷
- i9 K( X7 _9 v CF
( b$ j; A% n0 e( o1 D) @Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 / l$ ]% Q4 n6 P, J+ T
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 : z7 z" y( f3 b5 _/ T. V
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
. m- Y& g8 G' p' V& }( CGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
' ]" O! i: f0 HGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 1 V8 q: N* e" d% D
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
- L3 T. d4 y2 [Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
8 }9 G. O4 W% y' c+ RGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 * N, [) I8 Q5 e
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
i p" p8 O4 G2 I- R1 mH / w9 ]4 ^7 R8 Z! r- v5 h
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 3 o4 E2 N& M) q2 Z4 {1 r' a
K
) Q! n; f. H+ H" e$ i! X" qKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ' S l# d$ x3 q8 C: ?9 T
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
7 m3 Q7 g% V& SKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
: R4 Q6 l1 |4 e9 u1 HKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 " ~! E) a3 ~ L) K+ r6 u5 H
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ^( y1 |: C, }( N% w; K' `
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 - z9 q5 g; P }; ~' R
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
! h) d! s& H; dKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
! [; j8 ?) F& N1 Q) n9 W9 MKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
* X( ^# d- l' O4 ^7 [" @- XKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
' J6 @- A- I" ?Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
3 o8 B% P- I: mKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） : Y/ m7 B" y, `: v' g7 C
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 # J; f+ Q! k7 n) f5 _
L
5 r g D+ S2 O& c+ R! g, WLao 烈酒 Lin ji 荔枝 / {$ e3 j/ @' S A" M; r! ~
M % e9 D$ n+ V7 |
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 6 |0 P" \ f T; \: d$ |
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
( K6 P. U |1 Q0 xMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
) q7 `+ d: H* hManao 柠檬 Man farang 土豆 : s% a+ D1 m) d6 \4 G! ^4 D: W7 P
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 - a1 Y1 u) b8 R# F
Maprao 椰子 Med mamuang o- z; ~$ o1 x
himmapan 贾如树坚果 8 H2 }+ r. Y: h ]+ r0 {7 h6 E
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 3 G' @: K% b; M H. h: n4 e, _1 W, D2 r& P0 L
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
3 I( }' }* I/ a; l5 GMo satah 猪柳
: {! `& Y( {. a4 @8 x& [. s' @5 |' K8 WN
' X0 R0 Q' s+ R; |7 M/ _Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
0 F2 o ]& ^+ [" J# ^1 J) FNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
! d$ _& ?7 Y2 s; S0 n; c9 KNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
& W% l9 O' N+ m1 Y8 WNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
) y" o. @: `* l# e# ENam som 橙汁 Normai 竹笋 . i1 u6 U1 A5 s" V& S/ C* m. I
Nuah 牛肉 9 f6 ?1 D' J) _1 I4 `$ `3 \
P / t, P- w) k2 w K4 e
Pad phet mo sei- g( ?& T) o' f! U
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak9 A3 Y' P/ E* s! }' @
jao 牛肉拌绿豆
% X4 h4 y9 Q/ {& a1 g1 h }Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 ! P+ x9 H( ?& ~6 n' C/ `" R
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ) J! r5 W4 g8 K9 Z
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
. W/ e5 O- O+ S1 ?' `# I& sPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
+ o1 D2 _4 n: Q& ?6 ?Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
6 q1 [# a* Y8 y3 T) OPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 / Z' R0 X0 H8 _# S9 }. N' e3 l5 O x
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 * c$ E3 \4 Y B9 N% ^9 K n9 ]3 v
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, a! U) S& t! Z MR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 # w/ L3 G- c( B; w7 o4 D5 i8 g
Sie juh 酱油 Som 橙子 3 c* Y) U: E0 |2 P# H; ^
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F* C/ F4 {: @# cTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 # L- s+ Q; A5 B& ?9 T
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 / }" N+ ?9 G/ r E% e& y
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
3 i4 c, ]7 `' j X: @Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
6 l# ^1 }+ U% HTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 % n1 w7 Y6 L7 O1 `2 a! }4 \1 q
Tord 烤 Tschah 茶 0 o5 r$ g. O. X$ x
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
T0 `- g+ B' b3 ?2 j7 u3 o: CTuna 金枪鱼 + e8 u+ R$ `5 L
Y 8 j* Y3 O4 Q C2 r9 `7 }& R. D
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
2 W4 d. c3 ?; D% BYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47