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重点一 ·用小碗吃
' O* u7 j4 \7 |+ A
" `% P' a4 m; {! b3 p# S 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。! T$ U: G3 R2 n1 e
, y1 G) i3 e7 g8 _; w* _" _ 重点二 ·牢记米饭的热能3 P0 U$ ^7 Y9 D2 K. \: u
1 M9 O$ x2 x9 E" G7 Y& u: m 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1): a5 ]. A+ `+ R7 W8 I+ z
_& v. `, B0 A7 y0 S 表一
( m0 h2 e8 D: T4 @9 c8 p$ j6 @6 d: @, Q6 o# z
米饭的份量 能量
5 I% k. H+ z* M2 o8 P, {' u 半碗 81kcal
! E; P# Y+ U1 h+ X 松松的一碗 163kcal
# L4 }! j4 m, X" P. d0 X 普通的一碗 244kcal 1 Q2 n3 R+ U" k
尖尖的一碗 326kcal 7 ~; k ?$ L D8 i
一盆饭 370kcal 5 W$ h, E' ]# v; r' C' d
一份便当 296kcal M0 H/ L$ I3 f) h K
一个饭团 148kcal
4 d# m: J' Q' S& |0 C5 ]2 W9 d) r( {; y2 f' W7 r
重点三 ·在饭中加料6 F: u1 r0 \2 Y' `( p
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。, k( @0 f3 t6 q
* Z2 U9 q! N8 v# C4 N
表二8 \% G8 r" I3 j# V! M; Y' C1 |
8 p: y0 A0 T" h+ ?% ?$ s 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal + H& T+ J& V' p
蛋丝寿司饭 426kcal ! p: L/ t) H/ X- ^- B# q' I
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
+ ^' q+ O5 \7 b3 o M2 @/ O 材料少的炒饭 575kcal
0 }/ k! @5 w( C0 T- b/ G 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
$ F0 k' g- i7 {$ [! _( ` 奶油饭 344kcal . X2 ?+ {+ D( d' P M
6 m9 m2 H ~4 A/ i 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等' @8 ?# b/ W* y, s9 |
8 N M X8 y f, H* g# U 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39