【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

4 H- l: k2 W& w) s" a
. s" e0 [" l( K
排骨菜干青豆粥



材料：
: s$ R8 ~6 n: W( }! v粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
0 M+ b+ T1 J, S- F$ d
% @2 y7 m% w/ ^/ _/ ^
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


( F# q2 o# G: n8 o2 M' f
8 H; {% x* O9 X1 t" K, d. g4 d" A人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
: s* H8 j( w" q$ V4 O6 i$ L羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
0 N) g  b3 }2 D& O用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
. d: o0 L: I8 r( P3 [& i
" T4 C+ c! l7 \1 v
做法：
1 Y  O& q- N, j+ o, V2 X1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
# y4 e' T. B& g+ r4 a. K* K2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


  `9 C4 u& \& b# a
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

& y- X9 K% C0 U0 @
( Y! |: ~8 F, n) V
1 R1 F- c/ L0 E
海胆粥的做法
( ?: i" s0 L  ^& M
原料：
1 L& Q9 Y4 o" w7 w5 x  o) K: b1 p9 H4 a' n海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

# |% }9 y8 K& e' Z: {9 I' l0 L3 x4 ~
做法：
  S: F. R+ \/ F" z+ v) G1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
% d! q$ m( O$ |0 K; b

& ]2 B+ s/ K+ S3 b1 F8 D& t
3 L5 K: w, S6 p; Y9 o7 K& _/ T) w2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

/ Z& a4 ~. d* V" G  `+ h; C

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

) m4 z" T- R6 C8 g; {9 O' J
0 a4 L5 o* F1 G( a/ r* V' r' Q% _5 p

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
  F7 q' ^8 B. c, q$ k* ^2 Q3 @- G; j
! k, P, _7 r& P" z0 V

$ c0 p* U/ ]% ~- j原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
2 b) Z$ Z2 S$ P+ G3 S3 v
' A6 d0 [3 A( K1 }! b

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
5 K2 O% c4 ]- c- M朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
9 c8 y0 W- E, G/ J. S1 w2 M香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
+ O' r) m+ Q$ M) F/ S. e% a5 O# R3 d

" x) B6 R' [) t9 T6 ^' a3 F1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

8 X$ E" e9 C  g0 B
: u+ h0 A& V  A) J5 |9 \  B2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
: d9 L" {! E! |
/ @2 d7 m2 U- Z/ Q' D- ?
3、大火再次煮到沸，就可以了；
* q" X3 ]9 }5 J4 a! A
9 y1 v+ p; d9 @. z( O4 }

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
6 ~/ k( G* J$ B  S+ T: r4 [8 H. y# o

/ b$ W# z+ \5 v  _* ^( J5 z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

6 t" N) r7 ^+ u: M& p5 {; G# i" N
胡萝卜蛤蜊粥
) g  }( L  ^- E' x5 ^4 G

8 a' x6 ~% Z6 S. ^蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
7 E$ \- ?/ c  h* E0 W8 u1 n还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


7 N* V" D7 f0 G2 [) {& @0 J& g做法：
8 n( b5 C) F% t  D6 h' v0 J" d3 P1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
1 X: p( a% w% e  B5 a/ Q
. l* L! [: ~( t
; @. N: Y/ l0 {* ?6 N$ w2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
! e; Y6 W2 G3 P! _/ V* q

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
2 G: |( |* v1 E

0 v5 m8 ]9 t/ H) x) H8 v
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
9 K/ [$ t7 j, Q* O9 ~  s

* G. A1 T! m3 H9 p! Z1 T% j在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
5 P7 `1 Y: \8 P: ]
7 I2 E, S# p2 ?# s% e" I3 O生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

  f' K* c6 d/ a8 E6 W6 f) E/ F用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
4 ?; U8 Q0 E) ]  t2 q: [& n9 F材料：
- g- O5 O. _5 T0 }5 C大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


0 ?) {9 d+ A: z' v+ I( h做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
/ E' x" D  I% T% c3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
% @0 f3 X7 {" r9 e4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
4 L8 x6 M  J& d- S6 ?. O1 P2 z
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
6 v) Z" f$ {6 l5 v1 W+ S$ a: J' F
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
) i1 n8 Y2 i4 C& e% g/ F/ ?1 c
3 s+ Z" n6 t, @* O, `3 M1 W* C

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
; K5 {; y0 H/ \( {  X6 N2 |) ]
) a% M) c0 O9 D( K

2 加入青豆，旺火煮10分钟；
5 W: G  V* w$ C1 z$ Z- H/ k1 P/ R

/ l0 C4 T& v' l: u+ A, R
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
3 t! {& ]4 K3 u  Y' K/ l+ p
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1 s/ A6 x0 c2 D8 B) O1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
3 [7 e  [6 t' q( I
1 a% M1 D5 L3 Y: z2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
2 M# Y, G7 w( k' c; H
# G0 R8 l; j; I) m! Q1 C- n3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

- x/ b7 o& O0 E( e( J4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
. R7 D* R  G6 @+ V9 L8 u) [0 M
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html