夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

9 Q3 ~, G/ l7 f& x+ y3 o& h' u食用油及鸡蛋的保鲜法
" |8 N4 `, c7 \3 {2 C# g/ v" @2 R动物油的保鲜
! s. r" E5 m0 n4 ]  b  a" s, S保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
% m& C" }$ k  W0 G+ Y, {植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
, _+ {1 c% {5 M9 ]2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
+ {: R1 S8 u' _4 l0 k6 C保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
1 v/ F" A7 p- `8 ]* Y0 o  u方法b
. B: g2 }) G6 W. a; X$ n0 }保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
& a! O! y8 M/ k5 x3 K# j! F鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
& R3 W4 P/ ~" ?1 k肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
0 s. `: S7 v8 t4 L! K7 ^方法a
1 m1 {0 j: E* K  p9 P保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
# N& r. Y7 D$ j7 R0 K" U2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
' Q* s1 t) J1 P6 k保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
* f$ U% D, w$ S. M1 J& d$ {2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
2 z3 U* Z; C* _  I/ R7 `' E6 X猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
  n- K2 _3 t7 S& L5 f% i/ J大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
# O& h; V, c; z8 |* u保鲜指数★★★★★
0 I  b: C# y* ?  |, h; r' d1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
4 r: j% T" j6 P( F% I/ x7 A5 L2 s方法b
3 O% \# c. T$ Q: c" j保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
- S0 a6 F4 S) i* Z$ q/ a2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
/ l: \! ?6 B0 u* o  z方法c
保鲜指数★★★★
0 ~# I" E5 z: |1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
; g1 C! H4 X' \9 X2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
$ T1 B8 k  |0 W7 l蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
) F% r/ a8 G& m: n保鲜袋保鲜
. F3 ~  _9 G2 m) R保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
' R* Z3 A' v* S7 y6 M$ B2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
4 x$ S- k0 T6 H# [保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
5 x' |5 U2 C4 ?1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
. E1 l$ _1 ?1 l# Q2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
* W& U8 T  B5 g( ]5 o保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
7 B# L/ `) a, k% M! W% _) o1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}