夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

, M5 ]: A# ]0 B+ k食用油及鸡蛋的保鲜法
' ?7 V1 o. u5 h/ j* o8 y5 F动物油的保鲜
; _6 Y+ ~4 ^' i: i( u7 t9 P: A& _保鲜指数★★★★☆
5 q; ^, |3 u0 j8 h1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
/ i, G) t2 I  J7 ~  I2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
! K' x9 z4 h1 }% z  K方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
- _- z# b% O' @方法a
: e, G2 S' q6 r. q' K; G保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
3 a( t  U5 F7 }& M5 U: s, S, }9 `2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
8 C1 _) p( v* A8 i6 F+ r$ T2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
: r% E8 l5 @& J- r6 I鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
+ o: ^8 q0 F% O3 b- _- h+ Y- d肉的保鲜
; A" Z: {( F$ I& q* f9 ?# X; G每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
8 {1 D3 N% O3 {3 g0 C% r保鲜指数★☆
# d' r7 t: g  U3 `) \1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
4 `. W% `% D/ [8 I方法b
保鲜指数★★★
- _; t: D' w! c& q1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
0 T  x- Z- |4 R% R2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
6 y+ I% z: i( E& T- k* k" n+ @保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
# {1 h0 c7 c2 S4 t大米的保鲜法
% f% J, ?* L9 I夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
, V; @. G8 f% |% J! x. E, R方法a
保鲜指数★★★★★
& y1 Y( w. J9 ?# ^; s4 R4 [1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
7 O( X; }/ O) s3 V" V方法b
. N% r0 j5 X2 e! C; n: L3 ]* z保鲜指数★★★★
9 g# N; j$ l8 n/ U) {3 r9 f5 x1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
: e5 @$ ^3 b# W) l. Q% G, u2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
9 V- w- T& f' {  Y/ W% c1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
9 T' P) A6 _' ]4 t2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
9 @. V: ~  b: q9 z+ O蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
2 e4 L) b3 L0 b( p- b. s保鲜袋保鲜
" f% L" E( y( d保鲜指数★★★★★
+ _6 ?2 a* |7 Y4 ~0 D6 {! |适用于西红柿、茄子、苹果等
0 |( U) `0 E+ T+ [* k1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
; c! u7 v8 ?  X  q. k( i2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
1 j5 a- {9 L& S6 H* D! o; O( q适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
5 C* B$ h7 d9 b1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
3 S! T- u# W8 ?% b2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
( r+ }3 V! S* d/ z  y* K/ c$ b& _3 j水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1 i/ \' l4 q2 r; f" ~: N1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
5 |% ^, F4 U# d; d2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}