6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
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　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
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　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

- `3 }/ S' G+ y) U& L　　1.参苓粥
1 W# [! U8 ?( L/ k! c, G% {　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

2 k4 y0 K7 R% v, l4 @5 R7 U　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
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　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
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2 I, v* f" _  Z# ]& V; N　　2.四神粥
9 g* ^& p/ {. U6 y2 ^' L# K0 ^5 P　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
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　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
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　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

( T* x8 p% u4 U0 S. R　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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　　当归补血粥
# D. M# t. V) n　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

$ J$ g, n4 D# N( |　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

5 R( b- {3 B! M5 R. F& L! P7 p8 J　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
6 L4 r7 ?0 L) Q　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
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" i' G2 W7 F0 p# R, R/ {; H% k9 `3 d　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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　　1.莲龙糯米粥
  o8 G3 \8 J+ N' ?; f  e& o$ G( K　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

# k- ^2 l+ A0 O: i# P) s. v　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

* r& A1 b- G' E9 v0 A$ I' ~　　作用：温养阳气，健强脾胃。
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  [# o* \) U3 M2 G　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

5 @* K8 X! s+ g　　2.肉苁蓉羊肉粥
+ n0 k" \3 X6 e' T* d; a, N& y　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
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) Z# C$ y3 h  q% w$ X- w　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

0 H6 _9 f5 A6 m4 N　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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% k/ g8 Q# w* S" E8 P　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
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7 F- a7 i0 `: C2 A　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

, p1 {" i, M/ t, |2 P5 B1 K　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
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4 Y+ }7 l, N) ~9 z& Z* u　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

! _7 J7 v) E9 @　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

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& ]8 Y" C8 o7 f% S4 Y0 D# G{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}