|
|

楼主 |
发表于 2012-8-15 20:44
|
显示全部楼层
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 0 m7 a: O( a' t! I
6 ]6 q) J( u8 T. T+ J ]
推荐7款女性经典药膳 - U& h, j. S" o* V1 z# a
1、玫瑰猪蹄 ( d2 P0 G* g/ N1 p' G% l) p3 F8 g
功效:理气通经,活血化瘀。
- S6 _- ?( B: h8 f- A 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
7 B/ v, W8 x0 {; O 2、归地烧羊肉 - y8 S; `: B2 [, Z" t! V5 L" o' i
功效:益气补血,和血。
% o6 E- C) g5 `2 O; U& [6 y 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。, G* e% j4 t' q) _4 ^8 W
3、阿胶糯米粥
% G# X) P5 ?# @$ u$ ^, h 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
+ N; l0 i n' S2 k5 G 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。" }' C ^& R4 R" K1 g$ R( o
4、四物木耳汤 * g# L$ o+ Y" H
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
% Y4 b B* }0 }. @# P$ y 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。 W2 h1 S7 {0 ?, \" V0 @/ x8 q( y
5、二黄鸡块 - G& Y8 F q7 O5 g4 [
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
) A4 x. h% _. C: x 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
, q3 I$ o- m3 Q 6、当归乌骨鸡
8 M: R! t5 K1 q/ D' h 功效:滋补肝肾,养血调经。
# Z6 }! e7 U% d0 K b4 Q 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
) P& O% d1 z4 b, O& x: y 7、阿胶白肉汤 1 @6 m M, c6 \: O4 l
功效:补血活血,滋阴润肺。% T& d, p, K; X& {% B3 d$ ]4 p5 Z
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
|