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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥( N' C+ K+ F6 P
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, C+ N) \9 x3 U7 u* F
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! K9 e; c* \8 S- a( V* D! C提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& s9 d1 O% @: W$ b: q- B) K7 W1 V6 i' C
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心神不宁——莲子糕- K9 E! C) A" u! g; e
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ E& Z# z9 G J做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: `$ D8 D' |! K% w( k6 P5 U
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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5 `; B+ {0 k- ^. P4 j: |6 h! J面色晦暗——冰糖银耳羹1 I3 V% Q8 T8 r
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ F- D2 A4 |( }. E+ v7 `做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% y# n1 ~ o1 @7 ^5 C2 I- f" M
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( s" t5 `" T. z& K; w8 w( Z$ v4 O1 p
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补中益气——白糖蒸山药
3 [7 ~ t p+ G& A0 e6 A山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ g) H4 Z5 v( q( Y( ~6 C6 C) z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. Y# Y h* [' n F8 [
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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! K# \5 O' I& v5 V4 V口干舌燥——乌龙蜜茶
" |* K* V1 n3 ]- g8 Y0 {吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 z% q* e; w' C; b
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ k* t3 l% E5 X8 @9 h, E5 q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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