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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 L! e3 k; Y3 `
$ x: z! }& b% H Z! A0 x% Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥' ^6 x5 l/ {" G& G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。/ p: ~2 l# D" y8 V+ z$ \% Y9 D
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
* S2 q! j' @& x* p5 `# t' |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 z% o C) ^0 u6 D1 m3 A
$ `$ J9 e+ O; Y心神不宁——莲子糕- ^* t! o& ]( ^
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 ~% S5 f9 s$ J4 K1 _5 j# m
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' O g8 Y6 s; [提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 i$ T O% ?0 K8 Q; N
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面色晦暗——冰糖银耳羹3 g5 |/ M; i/ I/ u& q/ {+ G
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. C1 x: h$ r5 L. U v: H做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ |' r& p7 s- D, c$ K, h W8 t6 r提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, S+ v! }, E/ d
8 L2 b5 w, O2 {% h3 i' A& n补中益气——白糖蒸山药
6 y( w* g& j+ ]0 Y) f7 z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 a2 ^2 A! D- d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- Q+ E5 w$ C0 Y# k3 E
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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6 h" z; `+ H) L. ~口干舌燥——乌龙蜜茶
5 i7 G5 `/ J) J8 X吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 L9 P+ ~% v) o- @7 x% Q% E3 o做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" [3 i% H/ x z: J6 y3 _提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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