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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( R; p; t d2 W2 O: }! _4 b" g中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" C- ?9 x, _" N {7 a# ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& J. Y3 f' r3 P+ K1 v提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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9 p# E8 Z8 _( o6 P% \! G- n% `* ^心神不宁——莲子糕
: X$ A+ X3 m1 G$ _( K9 Z1 }: [. q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ L' {+ _2 Y! F9 W6 e( \6 g' T( _9 A
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% e$ @9 N+ P Y0 e* B" p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; i9 ?& a' ?+ s& k4 F5 D$ {
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面色晦暗——冰糖银耳羹+ |; e5 _/ |. l* \$ E
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& z3 O- d6 {, a, s7 b7 D5 i做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 L0 Y! o+ T% E) t3 c提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 i+ R7 w, R6 J6 d3 f9 W
n F @1 k6 g0 {补中益气——白糖蒸山药
( j) X U& s) \6 R山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! G3 |' D+ @0 x- P9 D: N# g
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; P) J( M! f. ~7 ~
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 M4 u# q8 s9 m4 U. \! a2 E. r7 Q
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口干舌燥——乌龙蜜茶
, Y- f* ~1 v5 j+ B吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ V6 _. O- m' ?1 y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 ^# ?3 F# K& w4 l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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