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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 @! [; B) F3 V% I% Y
! `0 v0 T+ {: c2 O5 w轻微干咳——糯米百合甜杏粥' H. x L5 V- m1 v7 o a1 ~$ v
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, r- M$ {8 ], ^
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 k! [+ _/ q6 C; `1 V, \提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕* h/ D$ H) o6 I ~
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ J8 a t( u8 \) G
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 H8 M8 A7 R- }" }" e
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, S6 g! X8 b; I p& `面色晦暗——冰糖银耳羹
- S% z" g2 \& Q& ?: G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 x( ]' o, y/ a) Z" @# u3 e) v3 M
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) u& c0 _! N |
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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n \) J) W) e$ A$ F补中益气——白糖蒸山药9 Q$ ]. k+ S- ?5 W9 B" p" I/ L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! x, h# ~, p% n r9 q1 n0 G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 X: w* D! b$ }: w6 v ^+ h
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ S+ y& H5 J3 T' |- k% u0 ^
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 y2 j5 C$ _/ {, L8 s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 a8 k- v! h. \* z1 y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! l [$ N \8 ?/ ?4 H" p' \8 T7 r提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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