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+ ?$ X0 b6 B! f& S( |0 O1、萝卜蜂蜜饮, P( l6 R: X1 p' u0 R+ K4 u$ N
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。2 p. L7 ?; D3 ]+ m' j
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/ T1 `7 y+ F2 T* G) w9 Y+ [) J" s2、百合蜜' }& t" _. n6 w; U8 g
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。: o0 }3 n1 t# J7 c# N
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3、雪梨炖冰糖6 [% Z0 N: D7 z4 F% h2 Y
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。/ I W a. r! e
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4、鲜梨贝母
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, ~% [; K$ c5 Y9 J) m+ U( r将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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0 I! t2 e% G/ }$ _7 M0 }5、红糖姜枣汤4 L& _; a( V) y: r/ ]
$ Y9 e# f; x9 @! c1 |0 V/ A红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。" T- x4 H' U" N2 d. x3 O
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& U6 Y* K4 S- I4 Y- s; v: q) H6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。) {. P! F: M9 ^0 G- s) V
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7、剑花猪肺汤
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% G! Y5 o6 O# [% G1 E将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。( F- ^4 K m; ~" o+ j8 W4 t
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# \7 ?" ?0 {- W3 \4 R8、丝瓜粥/ Y1 H M; i+ L( O
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。3 F, C+ w1 x* C3 f
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