杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:% u9 i! ]" c5 K0 R2 R
5 j7 N" h; b9 T7 c3 ]5 B0 T" |7 A
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
3 J2 m* \  E+ W0 M1 u+ C 5 i9 I; c/ Q6 T4 D4 N' S# o1 W
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
2 D+ R$ E2 J1 y) d% Q
2 P1 T7 W% r8 o4 r' X+ V8 Y
( ^6 O9 w+ O: \
& A! f  z+ b# W+ g ( i7 p: i6 W2 w) c. U% e0 E1 I  j7 u
兵临城下5 P# Q( Z  M0 r/ U3 b% n/ f) Y
0 Z, Z3 z, ^$ x) H2 z2 u8 X. L0 I: x1 ~
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。) A  c1 {, X* N6 S; Q4 r

9 Z5 E% R2 S8 h! U' b- g! I9 Q! ^  u0 J0 o, o$ }- ^) U6 q
+ @: J& |6 \  ?7 A4 {, z6 f
, n8 u* `" H& a1 j' h3 d0 G6 n6 V
# u" K1 `: C# i% p

, {- V3 V3 b( Z" Y6 D
7 K3 ^! ^  r: X8 ^. e& \

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
) H0 S$ P. _* |* ^" K
& o% t1 g& ]$ K3 S/ S$ _/ [& f' i5 e1 H7 G

2 T0 A4 m$ l5 q, _
; \* F9 |! P4 _  t; g$ {2 Y% Y2 B9 Y3 }9 l
: e' e" m4 ^  L$ `( e4 o) r

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
2 l- T& y; X. u) g+ l$ `" |+ S. _5 s& u' ^0 \5 A) M  c$ \
水煮系列,呵呵。2 e: T- b" q3 W
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。8 p& C" s- z" C) S
. |; f. f' a- p
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
( t) Q- H. O$ ^7 a1 z; G* s; Y3 c! A% Z$ `+ C1 G, u& P
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐. v% u- @6 X/ ]6 r1 t, \

$ ~; {* \( h$ j看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
- t" |( v. R" {' N毛菜炒年糕
' o$ T0 B* B) \/ |5 ?% C* @
" u" y) P0 S) l4 y8 O2 M5 y- g- J1 u放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~3 q$ ~- e1 r9 b4 s# s" s& p( ?
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 + k4 \# [$ S9 B! X# X7 A

' G' {1 J, a. x       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
/ m# @6 y1 b* }$ V0 p       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。' C# r6 s, V/ x
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
/ I1 N: `7 q& C) {; j
% k' s+ w: n0 x- v9 S

5 [1 N! u/ w) Q& N3 L- K: b1 s$ C- }7 c0 z$ i* }! k, m! k
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~' e" N3 ]; E0 v# R0 K
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 * f0 h8 l6 M  k

5 x1 R2 i+ j  n( \5 }5 N- P, z3 j再来几张......- U- `3 N% \: T" e$ u$ ?) {* F5 _
0 s6 M7 n0 t6 N5 e' ~6 r( u0 T0 v
" [, Y* ]( q) U% k  O' J

3 M0 A1 ?0 D! S7 `" ?* K  w5 O5 a7 S; d7 W) C7 L% I

5 k9 L. \7 @+ h9 R+ ]& o
* I- j* L$ w2 D/ j1 R" e
3 l1 W: y% d1 a/ r. ^% p
- x! O: G" j) ]  H
0 n  J# A1 o# f8 H- n7 C
9 r; m( \! J8 K7 T/ F: l
( X. T- N5 h; k/ A, Z4 z: a% P- \0 ]$ z2 |5 Z

2 L* F" Q$ ?* C0 Q* N; n! n$ N' R/ A! [
+ ~* j# |/ Z: {% C5 L

6 [% D% M1 L! j
" E1 A% {5 K8 M
8 H, D; l# R( a. I7 S1 Q% l% K- q9 T* O( Y+ o, q' x% X+ p7 {
: u, _' O1 L4 }0 N7 I

) H1 _) z' ]! t$ F* K( i4 b
8 \" y. l* q5 L+ i, N

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-11-12 23:28 , Processed in 0.065145 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表