夏天适合吃的菜
8 Z1 }- M' K# _* g0 c$ p7 S* l苦瓜煎蛋
) n; ^( O& ~; C1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ ^- i) a# O, s
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# F0 G& l% B" }* g% m4 [5 }
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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3 U+ i" b9 m" S8 Y* U) T凉拌粉丝) p$ ]& x7 D0 j' H% @
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用! O3 }2 P' W5 n8 ^- h4 Q
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
f0 ~% H: S0 u0 u) z3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了/ x+ O% U# u* r8 ?, Q6 l& ~+ ^
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( m. h/ v1 m) P; Y5 K, F8 F7 p% d
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发表于 2009-7-3 22:54
